Waar ben je naar op zoek?
Franse serres versus Marokkaanse folietunnels
In 2014 vergeleken onderzoekers in Frankrijk Franse tomaten en Marokkaanse tomaten, die voor de Franse markt bestemd waren. De Franse waren geteeld in verwarmde serres, de Marokkaanse in folietunnels. Wat hen het meest opviel, was dat de impact van h ...
Bekijk
Serres versus open veld
Er is intussen behoorlijk wat onderzoek verricht naar de impact op het milieu van tomatenteelt. Zo hebben in 2008 onderzoekers in Spanje, voor tomaten geteeld in een gebied dicht bij Barcelona, een levenscyclusanalyse (LCA) verricht. Zo'n levenscyclu ...
Bekijk
Biotomaten uit eigen land hebben laagste voetafdruk
De grootste voetafdruk heeft de hoogtechnologische kasteelt. Die gaat gepaard met heel wat broeikasgasemissies door de grote nood aan verwarmen. Qua impact volgen daarna de Italiaanse tomaten, bestemd voor industriële verwerking. Daar komen vooral ve ...
Bekijk
CO2-voetafdruk van het tomatentracé
Een Oostenrijks onderzoek omtrent broeikasgasemissies drukt de impact op de klimaatverandering door broeikasgasemissies uit in CO2-equivalenten. De studie kijkt naar de teelt van tomaten en de verwarming (die ze dus niet onder teelt rangschikt), maar ...
Bekijk
Het menu van morgen
Gezonde kost is niet altijd duurzame kost, en omgekeerd. Hoe kan je gezond eten en tegelijk het milieu zo weinig mogelijk belasten? Eos werkte een gezonde en duurzame voedingsdriehoek voor je uit.
Bekijk
Op naar een energieneutrale tomaat
Heerlijk zo'n tomaat, echt autochtoon is de vrucht alleen niet. De serres waarin de plant gekweekt wordt, moeten dan ook warm gestookt worden. Daar komt heel wat CO2-uitstoot bij kijken, maar de sector doet er alles aan om die te beperken.
Bekijk
Tracé van Tomaat
Van alle groenten wordt de tomaat wereldwijd het meest gegeten. En ook in België lusten we er wel pap van, of beter gezegd, soep, sap, saus, snack of salade. Een gemiddelde Belg eet ruime zes kilogram verse tomaat per jaar, het equivalent van zestig ...
Bekijk
